ABOUT

- 会社名 -
有限会社浦崎商店

- 事業者の名称 -
浦崎健二

- 事業者の所在地 -
937-0003　富山県魚津市持光寺972

- 事業者の連絡先 -
TEL.0765-24-1123

営業時間：8:00～17:00
定休日：日曜日・祝日




【 - 昆布〆のイメージは？ - 】

昆布〆って和食の料理亭や居酒屋にある食べ物ってイメージではないでしょうか？
「魚」「昆布」「日本酒や焼酎にもよく合う」「お父さんの晩酌のお供に」…それだけでもう充分、和食。
食べ方、本当にそれだけ？もっと他にも食べ方があるはず…40代の社長夫婦は考えます。
『もっと自分たちよりも若い世代の方にも食べて欲しい』
『もっとカジュアルな食べ方を知って欲しい』


【 - 昆布〆の未来って ？ - 】

ちょっとだけ視点を変えて見てみると…
カルパッチョにマリネ、バーガーにピンチョスにしてパーティーメニューにも食べ方は無限大
『 新鮮なお魚と昆布 』素材はこの２つだけシンプルだからあらゆる料理にもアレンジ可能。
そうだね…昆布〆ってもっと自由でいい。


【 - 昆布〆 is Free! - 】

そして創業100年鮮魚店4代目社長が選ぶ、厳選されたお魚と北海道産の真昆布を使用。
地元で獲れた鮮度抜群のお魚で、鮮魚店ならではのひとつひとつ丁寧に完全手作業で作られています。
そのままでももちろん、アレンジしてもおいしい当店の昆布〆を、いろんな世代の方にぜひ食べて頂きたいと考えています。





富山県中小企業ビヨンドコロナ補助金活用事業（令和4年8月20日 作成）